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We have summarized some short information of the food sector. In this article we provide brief information on current topics:
-German-
Leitsätze im Deutschen Lebensmittelbuch überarbeitet
Einige Formulierungen in den Leitsätzen für Fisch- und Fischerzeugnisse wurden im Bundesanzeiger (BAnz) vom 1.6.2022 neu formuliert und Begriffsbestimmungen präzisiert1). Eine Neufassung der Leitsätze für Obst und Gemüse wurde am 9.6.22 im BAnz veröffentlicht 2). Die Überarbeitung der Leitsätze für Tee, Kräuter- und Früchtetee sowie deren Extrakte und Zubereitungen konnte ebenfalls im Juni nach längeren Beratungen abgeschlossen werden (BAnz vom 17.6.229 3))
Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) veröffentlicht regelmäßig Aktualisierungen. Das Lebensmittelbuch hat die Aufgabe die gängige Verkehrsauffassung für Lebensmittel in Deutschland, ihre Zusammensetzung und den redlichen Herstellungs- und Handelsbrauchs zu beschreiben. Auch die berechtigten Verbrauchererwartungen werden darin berücksichtigt.
1)
2)
3)
-German-
Datenbank zu Chemie in Lebensmittelverpackungen
In einem multidisziplinären Projekt wurde eine Datenbank erstellt, die alle bisher in Verpackungsmaterialien für Lebensmittel gefundene Chemikalien und deren Metaboliten listet. Auch neue Verbindungen, die bisher kaum analytisch erfasst wurden, finden sich in der Datenbank, wie z.B. Kunststoff-Oligomere, über deren toxikologisches Potential noch wenig bekannt ist. Allein in den PET-Flaschen wurden über 50 verschiedene Oligomere gefunden. Die neue FCCmigex-Datenbank sammelt auch weiterhin Informationen über chemische Stoffe, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
-English-
Database on chemicals in food packaging materials
In a multidisciplinary project, a database has been created that lists all chemicals and their metabolites found so far in food packaging materials. New compounds that have hardly been analytically recorded so far can also be found in the database, such as plastic oligomers, about whose toxicological potential little is yet known. More than 50 different oligomers were found in PET bottles alone. The new FCCmigex database continues to collect information on chemical substances that come into contact with food.
-German-
Neue Petition gegen Aufweichen der EU Gentechnik-Regeln
Eine Allianz aus verschiedenen europäischen Umwelt-, VerbraucherInnen- und Bio-Verbänden starteten vor kurzem eine gemeinsame Online-Petition mit dem Ziel, die EU-Abgeordneten vor einer Aufweichung der EU-Gentechnik-Gesetzgebung zu warnen, die von verschiedenen Agrar-und Lebensmittelindustrie-Lobbyisten in Brüssel lautstark gefordert wird. Analytisch können GVOs, die mittels der neuen Verfahren z.B. mittels Genschere „designed“ werden, nicht mehr von solchen unterscheiden, die mit Hilfe klassischer Züchtungsmethoden entwickelt wurden. Ein Wegfall der Zulassungs- und Kennzeichnungspflicht führt zum Verlust der Transparenz und damit zum Verlust der Freiheit der VerbraucherInnen sich für Produkte „ohne Gentechnik“ auf dem Speiseplan zu entscheiden.
-English-
New petition against watering down of EU GMO rules
An alliance of various European environmental, consumer and organic associations recently launched a joint online petition with the aim of warning MEPs against a softening of EU genetic engineering legislation, which is being loudly demanded by various agricultural and food industry lobbyists in Brussels. Analytically, GMOs that are "designed" using the new methods, e.g. genetic scissors, can no longer be distinguished from those that were developed using classical breeding methods. The abolition of compulsory authorisation and labelling will lead to a loss of transparency and thus to a loss of freedom for consumers to choose products "without genetic engineering" on their menu.
-Polish-
Nowa petycja przeciwko osłabieniu przepisów UE dotyczących GMO
Sojusz różnych europejskich stowarzyszeń ekologicznych, konsumenckich i organicznych uruchomił niedawno wspólną petycję internetową, której celem jest ostrzeżenie europosłów przed złagodzeniem unijnych przepisów dotyczących inżynierii genetycznej, czego głośno domagają się w Brukseli różni lobbyści z branży rolniczej i spożywczej. Z analitycznego punktu widzenia nie da się już odróżnić GMO "zaprojektowanych" nowymi metodami, np. genetycznych nożyc, od tych, które powstały przy użyciu klasycznych metod hodowlanych. Zniesienie obowiązkowej autoryzacji i znakowania doprowadzi do utraty przejrzystości, a tym samym do utraty swobody przez konsumentów w wyborze produktów "bez inżynierii genetycznej" w swoim menu.
-German-
Welt-Almanach zur Lebensmittelsicherheit
Der Weltalmanach zur Lebensmittelsicherheit bietet einen umfassenden Überblick über die Verwaltungsstrukturen und staatlichen Institutionen, die die Lebens- und Futtermittelsicherheit in Europa und darüber hinaus gewährleisten. Jedes Land hat einen anderen Ansatz und die Institutionen und Zuständigkeiten variieren. Der vom deutschen Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) herausgegebene Almanach zeigt dies in einer interaktiven Karte mit informativen Länderprofilen.
-English-
World Food Safety Almanac
The World Food Safety Almanac provides a comprehensive overview of the administrative structures and governmental institutions that ensure food and feed safety within Europe and beyond. Each country has a different approach and the institutions and responsibilities vary The Almanac published by the German Federal Institute for Risk Assessment (BfR) shows in an interactive map with informative country profiles.
-German-
Was versteht die Europäische Kommission unter Nanomaterialien?
Das können Sie nun schwarz auf weiß nachlesen in der Empfehlung der Europäischen Kommission vom 10. Juni 2022zur Definition von Nanomaterialien, die im Amtsblatt der Europäischen Union vom 14.6.2022 veröffentlicht wurde.
-English-
What does the European Commission understand by nanomaterials?
You can now read this in black on white in the Recommendation of the European Commission of 10 June 2022 on the definition of nanomaterials, which was published in the Official Journal of the European Union on 14.6.2022.
-Polish-
Baza danych na temat substancji chemicznych w materiałach do pakowania żywności
W ramach multidyscyplinarnego projektu stworzono bazę danych zawierającą wszystkie substancje chemiczne i ich metabolity znalezione dotychczas w materiałach do pakowania żywności. W bazie danych można znaleźć również nowe związki, które do tej pory nie zostały prawie w ogóle zarejestrowane analitycznie, jak np. oligomery z tworzyw sztucznych, o których potencjale toksykologicznym niewiele jeszcze wiadomo. W samych butelkach PET znaleziono ponad 50 różnych oligomerów. Nowa baza danych FCCmigex nadal zbiera informacje o substancjach chemicznych mających kontakt z żywnością.
Author: Dr. Frank Mörsberger, Anna Rutkowska
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