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We have summarized some short information of the food sector. In this article we provide brief information on current topics:
-German-
Tierwohl: Haltungsform-Kennzeichnung auch bei Milchprodukten
Verbraucher*innen werden ab Januar 2022 die bekannte vierstufige Haltungsform-Kennzeichnung nicht nur, wie gewohnt, auf Fleisch und Fleischwaren finden, sondern auch auf Milch und Milchprodukten.
-German-
QS-Leitfäden und Checklisten für 2022 veröffentlicht
Unter www.q-s.de finden Sie die aktualisierten Dokumente im Dokumentencenter zum Download. Sie gelten ab dem 1.1.2022. Unser Weblink führt Sie bequem dahin:
-English-
QS guidelines and checklists published for 2022
At www.q-s.de you will find the updated documents in the document centre for download. They apply from 1.1.2022. Our web link will take you there conveniently:
-German-
Weitere Höchstgehalte für Glycidyl-Fettsäureester und 3-MCPD (Summe) geplant
Die EU-Kommission ein Konsultationsverfahren mit den europäischen Verbänden (targeted stakeholder consultation) gestartet. Beraten wird über weitere Rückstandshöchstmengen z.B. für Frühstückscerealien, Knäckebrot, Kekse (auch mit Füllung), Kartoffel- und Gemüsechips, Pommes frites, Instantnudeln, Margarine, Mayonnaise (auch pflanzlich), Würzen und Extrakte, Brotaufstriche (z.B. Nuss-Nougat-Cremes), getreidebasierte Beikost für Säuglinge und Kleinkinder (inkl. Kekse und Zwieback), Fertigmahlzeiten für Kleinkinder (Gläschenkost) und Nahrungsergänzungsmittel mit „speziellen Fettsäuren“.
-English-
Further maximum levels for glycidyl fatty acid esters and 3-MCPD (total) planned
The EU Commission has started a targeted consultation process with stakeholders. Further MRLs are being discussed, e.g. for breakfast cereals, crispbread, biscuits (also with filling), potato and vegetable crisps, French fries, instant noodles, margarine, mayonnaise (also vegetable), seasonings and extracts, spreads (e.g. nut nougat spreads), cereal-based complementary foods for infants and toddlers (incl. biscuits and rusks), ready-made meals for toddlers (jar food) and food supplements with "special fatty acids".
-German-
Titandioxid (E171)
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) teilt die Sicherheitseinschätzung der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zu Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff. Das BfR kommt hinsichtlich der Bewertung der Daten zur Genotoxizität von Nanopartikeln überwiegend zu den gleichen Schlüssen, verwies aber auf Wissenslücken, die eine Festlegung von Richt- u. Schwellenwerten noch nicht zulässt.
-English-
Titanium dioxide (E171)
The Federal Institute for Risk Assessment (BfR) shares the safety assessment of the European Food Safety Authority (EFSA) on titanium dioxide as a food additive. The BfR comes to the same conclusions with regard to the evaluation of the data on the genotoxicity of nanoparticles, but pointed to gaps in knowledge that do not yet allow the establishment of guideline and threshold values.
Die neue Ausgabe des Wissenschaftsmagazins „BfR2GO“ des Bundeinstituts für Risikobewertung widmet sich dem weit verbreiteten Misstrauen gegenüber Pflanzenschutzmitteln und erklärt sachlich, neutral und anschaulich den Unterschied zwischen Risiken und Gefahren.
Author: Dr. Frank Mörsberger
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