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We have summarized some short information of the food sector. In this article we provide brief information on current topics:
-German-
EU plant neue Arsen-Grenzwerte für einige Lebensmittel
Ein Verordnungsentwurf zur Änderung der VO (EU) 1881/2006 wurde zur Kommentierung vorgestellt. Er sieht neben einer Differenzierung zwischen anorganischem Arsen (ASinorg) und Gesamt-Arsengehalt (Astotal) neue Grenzwerte für einige Lebensmittel vor. Z.B. für Reismehl 0,25 mg/kg (Asinorg.), für Kleinkindernahrung mit Reis – als Pulver 0,1 mg/kg (Asinorg.), - als Flüssigprodukt 0,015 mg/kg (Asinorg.), Getreidebeikost und Babynahrung für Säuglinge und Kleinkinder 0,1 mg/kg(Asinorg.), Speisesalz 0,06 mg/kg (Astotal) (EU Vorschlag) oder 0,5 mg/kg nach Codex-Empfehlung.
-English-
EU plans new arsenic limits for some foods
A draft regulation amending Regulation (EC) 1881/2006 has been presented for comment. In addition to differentiating between inorganic arsenic (Asinorg) and total arsenic content (Astotal), it provides for new limit values for some foods. E.g. for rice flour 0.25 mg/kg (Asinorg.), for infant food with rice - as powder 0.1 mg/kg (Asinorg.), , as liquid product 0.015 mg/kg (Asinorg.), cereal-based baby food and food for infants and young children 0.1 mg/kg (Asinorg.), table salt 0.06 mg/kg (Astotal) (EU proposal) or 0.5 mg/kg acc. to Codex recommendation.
-French-
L’Union Européenne prévoit de nouvelles limites pour l’arsenic dans certains aliments
Un projet de règlement modifiant le règlement (CE) 1881/2006 a été présenté pour commentaires. Outre la distinction entre l'arsenic inorganique (Asinorg) et la teneur en arsenic total (Astotal), il prévoit de nouvelles valeurs limites pour certains aliments. Par exemple, pour la farine de riz 0,25 mg/kg (Asinorg.), pour les aliments pour nourrissons à base de riz - sous forme de poudre 0,1 mg/kg (Asinorg), , sous forme de produit liquide 0,015 mg/kg (Asinorg), pour les aliments pour bébés et les aliments pour nourrissons et enfants en bas âge à base de céréales 0,1 mg/kg (Asinorg), pour le sel de table 0,06 mg/kg (Astotal) (proposition de l'UE) ou 0,5 mg/kg selon la recommandation du Codex.
-German-
Weitere „neuartige Lebensmittel“ zugelassen
Gemäß der Verordnung (EU) 2015/2283 wurden getrocknete Früchte von Synsepalum dulcificum zu Deutsch der Wunderbeere als neuartiges Lebensmittel zugelassen. Die roten Beeren lassen saure Speisen süß schmecken, was dem Inhaltsstoff Miraculin zugeschrieben wird.
Außerdem dürfen jetzt auch gefrorene, getrocknete und pulverförmige Wanderheuschrecken (Locusta migratoria) als neuartiges Lebensmittel verspeist werden. Wohl bekomm’s!
-English-
Further "novel foods" approved
According to Regulation (EU) 2015/2283, dried fruits of Synsepalum dulcificum (miraculous berry) have been authorised as a novel food. The red berries make sour foods taste sweet, which is attributed to the ingredient miraculin.
In addition, frozen, dried and powdered migratory locusts (Locusta migratoria) may now be eaten as a novel food. Enjoy your meal!
-German-
Global Nutrition Report 2021
The authors of the annual report want to encourage governments, civil society organisations and companies to work together to do more to combat malnutrition in parts of the world's population. Individual country profiles are available on the website (see link). The conclusion of the 2021 report: despite some progress, the nutrition situation has not improved, increasing environmental pollution and malnutrition remain the main problems. "Worldwide, too few countries are on track to achieve the global nutrition goals."
-German-
Vergleich von Modellen zur Klassifizierung nachhaltiger Lebensmittel
Lancet Planet Health veröffentlichte eine umfassende Übersicht über Modelle zur Klassifizierung von Lebensmitteln im Hinblick auf ihre Nachhaltigkeit unter Berücksichtigung der Umwelt- und Ernährungsaspekte. Die Autoren bieten eine Zusammenfassung von Methoden und Datenbanken zur Auswahl oder Erstellung von Modellen zur Erstellung von Nachhaltigkeitsprofilen von Lebensmitteln als wissenschaftliche Grundlage für die Festlegung nationaler oder internationaler, nachhaltiger, ernährungsbezogener Strategien. Sie schlagen ein neues Bewertungssystem vor, das einen zuverlässigeren Vergleich der Modelle und die Entwicklung internationaler Kennzeichnungssysteme ermöglichen soll.
-English-
Sustainable food profiling models in a comparison
Lancet Planet Health published a comprehensive review of models to classify food with respect to sustainability taking into account environmental and nutritional impact. The authors provide a synthesis of methods and databases to choose or construct sustainable food profiling models as the scientific basis to establish national or international, sustainable, nutrition-related policies. They propose a new scoring system that shall allow more reliable comparison of models and international labelling schemes to be developed.
87. Internationale Grüne Woche 2022 abgesagt
Die größte internationale Verbrauchermesse der Ernährungsbranche zieht mehrere Hunderttausend Menschen an, die sich an knapp 2.000 Ständen der Aussteller über die Vielfalt der Lebensmittelprodukte nicht nur informieren, sondern auch viele Spezialitäten vor Ort verkosten können. In Pandemiezeiten und inmitten der vierten und heftigsten aller Covid-19 Infektionswellen, die Deutschland gerade überrollt, hat die Messeleitung der IGW die Reißleine gezogen. Die Messe fällt auch 2022 aus.
Die weltweite Leitmesse der Obst- und Gemüsewirtschaft in Berlin wird Corona-bedingt auf den 5-7.4.2022 verschoben.
Author: Dr. Frank Mörsberger
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