Food News

Short notes - Kurz notiert (May 2020)

Radar

Get curious with informative food industry headlines from all over Europe - in many languages.

 

- Deutsch -

EFSA Monitoring für Tierarzneimittelrückstände und bestimmte andere Stoffe in Tieren und Lebensmitteln tierischen Ursprungs: Der Bericht für das Jahr 2018 wurde im April veröffentlicht. Er enthält keine Überraschungen.

 

- English -

EFSA Monitoring of residues of veterinary medicinal products and certain other substances in animals and food of animal origin: The report for the year 2018 was published in April. It contains no surprises.

 

https://www.efsa.europa.eu

 

 
- Deutsch -

Seit dem 1.4.2020 ist die Durchführungsverordnung (EU) 2018/775 in Kraft. Sie regelt die Angaben zum Ursprungsland oder Herkunftsort von primären Zutaten eines Lebensmittels. Italien und Frankreich haben dessen ungeachtet ihre bisherigen nationalen Regelungen bezüglich Milch, Fleisch, Hartweizen und Tomatenerzeugnissen verlängert.

 

- English -

Since 1.4.2020, the implementing regulation (EU) 2018/775 has been in force. It regulates the information on the country of origin or place of provenance of primary ingredients of a food. Italy and France have nevertheless extended their previous national regulations on milk, meat, durum wheat and tomato products.

 

- Français -

Depuis le 1.4.2020, le règlement d'application (UE) 2018/775 est en vigueur. Elle réglemente les informations sur le pays d'origine ou le lieu de provenance des ingrédients primaires d'une denrée alimentaire. L'Italie et la France ont néanmoins étendu leurs précédentes réglementations nationales sur le lait, la viande, le blé dur et les produits à base de tomate.

 

- Italiano -

Dal 1.4.2020 è in vigore il regolamento di attuazione (UE) 2018/775. Regola le informazioni sul paese di origine o sul luogo di provenienza degli ingredienti primari di un alimento. L'Italia e la Francia hanno comunque esteso le loro precedenti normative nazionali sul latte, la carne, il grano duro e i prodotti a base di pomodoro.

 

 

- Deutsch -

Corona –Hygiene-Tipps: Das Infoposter zur Hand- und Arbeitshygiene im Lebensmittelbereich (Obst & Gemüse) gibt es hier in sieben Sprachen zum kostenlosen Download.

 

- English -

Corona hygiene tips: An information poster on hand and work hygiene in the food sector (fruit and vegetables) is available here for free download in seven languages

 

https://www.q-s.de

 

 

 

- Deutsch -

Pyrrolizidinalkaloide in Lebensmitteln – ein neuer Praxisleitfaden zur Minimierung des Kontaminationsrisikos z.B. bei Tee, Kräutern und in Honig wurde vom „Lebensmittelverband“ zum kostenlosen Download bereitgestellt.
Bei den Pyrrolizidinalkaloides handelt es sich natürliche Inhaltsstoffe, die von zahlreichen Pflanzen als Schutz vor Fraßfeinden gebildet werden. Sie sind jedoch nicht nur für den Käfer, der an den Blättchen knabbert schädlich, sondern leider auch für den Menschen toxisch.

 

https://www.lebensmittelverband.de


 

 
 

 

 

Author: Dr. Frank Mörsberger