Nieuws

Na twaalf jaar onderhandelingen is er in Nederland een nieuw allergenenbeleid van kracht. Dit beleid bepaalt de referentiewaarden voor kruisbesmetting in verpakte voedingsmiddelen en welke tekst er op de verpakking moet staan om te waarschuwen voor risico's..

Tot nu toe waren er geen wettelijke richtlijnen voor deze waarschuwingen, waardoor er veel onduidelijkheid was. Een product met een waarschuwing kon dus net zo goed geen allergeen bevatten als een product zonder waarschuwing.

Het nieuwe beleid bepaalt dat alleen de tekst "Kan xxx bevatten" of "Niet geschikt voor xxx" gebruikt mag worden. Deze tekst komt alleen op het etiket als de drempelwaarde van het allergeen in een product mogelijk wordt overschreden.

De drempelwaarden zijn vastgesteld op basis van de FAO-WHO-regel dat maximaal 5% van de voedsel allergische consumenten een (milde) reactie mag krijgen bij het eten van een product met eiwitwaarden onder de drempelwaarde.

Met dit nieuwe beleid loopt Nederland voor op de afspraken die nog moeten worden gemaakt in Europa en de rest van de wereld.

Het nieuwe allergenenbeleid in Nederland biedt meer duidelijkheid voor consumenten met een voedselallergie. De drempelwaarden zijn gebaseerd op wetenschappelijke inzichten en zorgen ervoor dat 95% van de voedsel allergische consumenten een product veilig kan eten als er geen waarschuwing op het etiket staat.

UW PLUS: AGROLAB beschikt over nauwkeurige testmethoden die u kunnen ondersteunen in het testen van voedingsmiddelen op allergenen.

Auteur: Rianne Uijterwaal voor AGROLAB Dr. A Verwey